防腐劑、著色劑、增味劑、甜味劑、增稠劑……種類繁多的食品添加劑一直是食品領域的熱門話題。幾乎所有預包裝食品里都含有食品添加劑。家長不免有些擔心，這么多的食品添加劑會不會危害健康呢？

公眾對河南食品配料的認識還有很多誤區，不少消費者談到添加劑就色變。實際上，食品工業的發展是離不開食品添加劑的，比如改善食品色澤的著色劑、預防食品腐敗的防腐劑、用作代糖的甜味劑、點豆腐所用的凝固劑等，都是食品添加劑。

正是有河南食品配料的存在，食品的生產、儲運和流通才能正常進行，超市里的各種食品才能如此琳瑯滿目。家長們要正確認識食品添加劑，合理選擇食品，從讀懂食品配料表開始。

市場上，很多食品的標簽上都標注了“零添加”和“天然食品”，因此受到家長們的追捧。其實，無論是標注了“零添加”的食品，還是在生產過程中使用了食品添加劑的食品，只要符合我國相關法律法規和食品標準規定，就都是安 全的。

我國對食品添加劑的使用采取了嚴格的審批管理制度，只有工藝技術上確實有必要，而且經過風險評估，安 全可靠的食品添加劑才會被批準使用。反之，即使安 全性可保障，工藝技術上沒有必要，也不會批準使用該食品添加劑。

我國對每一種食品添加劑在哪些食品里面能夠使用、使用量是多少都有嚴格規定。對食品添加劑的管理、標識，食品添加的生產許可，也都有嚴格的相關要求。所以，只要是按照標準使用食品添加劑，就不用擔心安 全問題。

在此提醒家長，不要盲目追捧食品標簽上標注的“零添加”，購買前還是要綜合考慮食品的營養價值。仔細閱讀食品配料表，食品生產商在生產過程中使用了河南食品配料，那就需要在食品標簽配料表中進行體現。

消費者通過查看食品標簽，就能知道食品里面含有哪些添加劑。同時，依據相關規定，食品生產企業在設計標簽時一定要真實、準確，還要客觀、規范，禁止通過營銷誤導消費者。