只有企業發展市場才有增長的空間，這是調味品企業需要注意的?，F在中國銀行貸款的利潤率平均是6%，但是生產企業平均利潤率只有5%，也就是說企業與銀行打碰的很嚴重，在目前中國經濟下行的情況下，企業發展的不平衡現象在加劇。

企業要發展有利潤，首先是要有市場。企業的利潤率如果低于6%，是難以生存的。調味品行業2014年的統計，當年增長率為13%，但比上年下降兩個百分點。調味品的下降的原因，我們應該有所知道。

河南調味品現在不僅僅是調味品，還作為中端產品提供給下游企業，餐飲業就是開發的一個重點，中央加大反腐力度，高端餐飲業的個人消費下降30%，高端餐飲業利潤下降對于調味品行業帶來較大的影響，如李錦記受影響很大，效益下降。

調味品企業，要注意市場情況，主動調整產品結構和消費結構，提高產品的附加值。我們要研究市場發展新的增長點。寧夏的某個終端企業，一年收入2000萬，純利潤才20萬左右。我調查了兩個高端品牌的企業，2000萬銷售，純利80—100萬。所以要以市場為導向，產學研合力促進對咸味香精的技術支撐和產品開發。

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